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火鍋加上當地食材與小確幸接踵而來

焼きおにぎり
若生女士愛吃也愛做當地的料理。有時會因突然想起小時候吃慣的料理而覺得「最近好像沒吃到、沒教到」而感到失落。

在人生的各種節目與婚喪喜慶等場合,家人與親戚們同聚一堂時所做的菜餚,在外婆與媽媽「就是這樣做喔」地教導之下,讓自己與出生長大地區的料理有過連結,但那曾經是理所當然又純樸的豐富性卻已不知不覺已離我們遠去。

對若生女士而言,OIGEN的鐵器是她現在做菜時的伙伴。她說這個伙伴會把偏向便利性的生活拉回與自然較相近的模式。所以對於伙伴不使用金屬杓而會想用木杓。

鐵器與木杓。因為與這些純樸的道具相處的時間很舒服。若生女士才會覺得「當地的食材與郷土料理真是好啊!
若生和江

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若生和江女士

YAMANBA工房的代表。從位於江刺的工房帶來了豐富的山產。春季的蕨菜、夏季的小黃瓜、秋季蟒蛇草果等各種季節恩惠的醬菜暨純樸又另人懷念。而本身也是「美食達人」的她,也相當活躍在岩手的鄉土料理傳承工作上。(※やまんばYAMANBA是指:守護大山並將善用其恩惠之老婆婆的總稱)