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社長こぼれ話 泡茶時間


先前我有機會到了臺灣。對於臺灣一直都有著泡茶喝的印象,但又似乎與我想像的不太一樣。剛好有機會與20、30歲在台北工作的年輕人,於是我試著詢問。

「你喝茶嗎?」
「是的。我喝。」
「用茶葉泡嗎?」
「我父親到現在還有著一整套茶壺與茶杯的茶具組,會找來鄰居們一起泡著茶喝,但我們年輕人都是直接到街上的茶攤買來喝,因為方便。」



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當時我的腦海裡浮現了對我而言是日常中理所當然的一幕。

為了泡茶把鐵瓶拿出來將水煮沸,過了一會兒就可看見蒸氣也聽得到聲音,再把茶葉放入茶壺倒入熱水,倒入茶杯後所傳來的陣陣茶香,接下來將鐵瓶內的熱水到入容器,再將蓋子拿起去掉熱氣之後往裡面看,欣喜著自己細心地使用著鐵瓶。

也會不經意地想起小時候與家人在飯後時喝著茶的那一幕。

在日本,茶類現在也是理所當然的用保特瓶販賣著。已變成了只是快速、便捷、簡單、代替白開水在口渴時才喝的存在嗎?

從幾百年前起在家庭中所持續下來,用碗喝著有些澀的茶,在不知不覺中已從家庭的場景裡消失,我覺得有點可惜。希望從茶壺裡將茶倒入各個茶杯裡分喝著一壺茶的習慣不要從家庭裡消失。

藉由事物讓我們感受到的先人們的教導與愛情或是文化與習慣,因為要花費時間才能感受到的味道與聲音或是重量與溫度等,希望用五官所感受之重要的“某種東西”,可以確實地留在日常生活中。