臺灣幸福的小故事 第三部曲
OIGEN所製造的是與人類共存的鐵器。超越國家與文化去採訪真實地活在當下的人們，這次的造訪地是台灣。
文：薗部七緒
INDEX:臺灣幸福的小故事
第一部曲：電腦遊戲、手工藝品、火柴盒汽車和語言
第二部曲：永存心中的料理
第三部曲：和伴侶共享的休閒時光
第四部曲：男人舒適的聚會場所陳揚中和其友人，30歲出頭
和伴侶共享的休閒時光（印教授夫婦）
印教授是國立臺灣師範大學首屈一指的教授，興趣是木工藝及茶藝，蒐藏為數不少的鑄鐵壺。這位和藹可親的教授在今年成為該校歷史上最年輕的副校長，我想教授看到這個介紹應該會莞爾一笑。
作為一位茶藝愛好者，印教授分享了好茶具才能製作出好茶的觀點。十多年前，他在台北的一家百貨商場注意到南部鐵器。在我們第一次遇見印教授時，他描述了第一次使用鑄鐵茶壺煮水時的印象－「這軟水宛如重現了剛從山裡的岩石中過濾出來那般好滋味。」
作為一間傳統鑄鐵工藝製造商來說，我們非常高興遇到知音；一位真正了解其差異的人。在聊天過程中，印教授使用英語的「他(He)」和「她(She)」稱呼所蒐藏的每一個鐵壺，並親手為它們製作木製蒐藏架。在訪問他住所的過程中，我們充分地了解到，為何他的木工技能能夠被他在加州大學的教授朋友們所肯定。
印教授是一位「慢生活」的實踐家，鼓勵人們空出時間以追求和增進生活品質。這個訴求是二十世紀末期人們開始追求大規模生產，提倡便利、效率、速度和成本削減下的相反面。
慢生活的概念延伸自1986年從義大利發起的一項「慢食運動」，現今已成為跨越160多個國家的全球運動。 慢食運動作為速食的相反面而受到廣大群眾的歡迎。概念為重新評估本地食的傳統和充分運用本地種植的農產品的一種文化，在我們每天所吃的食物當中，結合傳統、智慧與快樂，注重真正的品質。
雖然我和其他人一樣完全同意這樣的價值觀點，但能否能夠找到「時間」和「金錢」來實踐慢生活又是全然不同的一件事。相同的，如印教授這類成功人士的確可以享受這種文化事物的奢侈品，但對普通人來說，只能退而求其次的選擇當地所生產的食物，而非進口商品。伴隨著疑竇，我想更近一步的了解這樣的生活型態。於是在我們向印教授提出訪問要求時，一如往常地得到他響亮的回應：「歡迎你們隨時來訪！」事實上，想要訪談印教授這類可能這週在美國，下週在巴基斯坦的專業人士是相當困難的。對我們來說這就像是個小奇蹟一般，能夠成功抓住印教授停留在臺灣的時間。
像是地球上的泥土
印教授邀請我們到他位於新北市的住所，屋內所有的裝飾是由他以及同樣也是大學教授的伴侶Kay一起共同創造出來的溫馨家庭環境。我早知印教授的興趣是木製工藝品製作，但一進到屋內仍舊被那美麗的書房橫梁、牆壁、屋頂裝飾到各式各樣的傢俱，甚至門上的裝飾等大量的手工藝作品所驚艷。
我們的話題從印教授從13年前因緣際會在淡水海邊撿到一塊漂流木製作出一張長凳開始，進而接觸木製工藝品製作，接著聊到了OIGEN的鑄鐵茶壺。
「大概也是從開始學習木工開始，我注意到OIGEN的產品，對我而言這兩件事都是關於細細品味，也是我所追求的生活價值。」他接著說：「木製工藝品需要長時間來完成一樣作品。像這張雪松木傢俱花了我六個月的時間，一刀一刀將它雕刻成型。」
「當我使用鑄鐵壺泡茶時，我也發現到相同的感受。這一切讓我感到舒適以及安靜，想要慢慢的細細的品味」
「雖然市面上也有彩色的鑄鐵壺，但我更喜歡這種自然的鐵色彩。」接著說：「在自然環境中，溪水流過富含鐵質的岩石，水會變軟。而這樣的軟水正是適合泡茶的水質，這也是我喜歡原色鑄鐵茶壺的原因。當我使用OIGEN的茶壺加熱水時，我感覺我自己也是大自然的一部分。」用鐵瓶享用白湯
「如果買的是塑膠材質，那麼只是在製造垃圾。像是鹽、木頭和鐵都是大自然的產物，生於地球，品質保證且值得信賴…。」
忙中偷閒
然而，我不禁開始懷疑13年前印教授的大女兒才5歲，其他的弟妹年紀則更小。夫妻兩人都忙於工作，很難像想像能有時間在海灘漫步尋找浮木。如果是我老公每天花好幾個小時在雕刻木頭，我可能會拿著彫刻刀架在他脖子上，然後惡狠狠地問道：「如果你有那麼多時間做這些事，為何不幫忙家務或照顧孩子！」
就在印教授在花園準備BBQ時，我找到了機會詢問Kay。
「如果我把工具藏起來，他會因為找不到它們而生氣…。工具無所不在，就放在家裡桌上和地上長達好幾個月。不過我不會因此而抱怨。為何？因為當他雕刻時，那是我們真正能夠聊天，我能夠有時間和他對話的機會。我嘗試接受這件事，因為我知道他需要能夠釋放壓力的興趣，一件能讓他遠離寫論文、讀書、準備課程以及釋放工作壓力的興趣。」
兩人在美國相遇，一起完成博士學位，接著在大學裡教授經濟學。
和印教授聊天讓我想到－當我和丈夫一起待在廚房做些料理給我的朋友和家人，或是準備下週料理時，我們才能有時間聊到我們原本不會談論的事物。正當切菜、煮飯和洗碗的同時，我們分享一天所經歷的事情，我們的家人、孩子甚至是工作上碰到的問題。
印教授和他的老婆展示給我們這種與家人共度寶貴時刻的「慢生活」，並非一個遙不可及的夢想。並不需要等到遙遠的未來才能實現，而是伸手可及的現在，與我們珍惜的家人一同度過。
印教授學生時期並不是一個愛讀書的孩子。從高職畢業以後，他從事電工工作一段時間後決定回到大學。在他27歲那年選擇前往美國深造，他立定志向，奮發向上，最終在非常短的時間內完成博士學位，並開始從事他的教授生涯。在我問到什麼是驅使他做出這一切時，他簡潔的回覆道：「我的個性極為樂觀且總是充滿著希望，我認為人們是善良的，所以我總是盡我所能地幫助別人。」
自從我們和印教授第一次見面以來，他對於OIGEN產品總是讚譽有加。「我相信OIGEN是真正的頂級產品，我也不只一次和我心愛的學生談論到OIGEN。我想要和他們分享OIGEN的故事，因為我相信好的東西會讓人們的生活變得更加豐富，更加精彩。我想我應該是你們OIGEN最棒的臺灣銷售員，有時甚至過度熱情的推薦你們商品…。」他大笑著說。讓日本以外的人欣賞OIGEN並且支持我們的初衷，對OIGEN而言真是種幸福，我想要藉此機會感謝印教授所做的一切，我們也很榮幸成為印教授「慢生活」理念實踐的夥伴之一。
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