鉄器入門

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初めて鉄器のフライパンや鍋を使う際のヒント

野菜くずを用意

野菜くずを用意

鉄器を軽くお湯洗いする

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火にかけて水分を飛ばす

火にかけて水分を飛ばす

水分が飛んだらカレースプーン3杯の油を入れる

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鍋全体に油を染み込ませる感じで炒める

鍋全体に油を染み込ませる感じで炒める

野菜くずがしんなりしたらOK

野菜くずがしんなりしたらOK

野菜くずを捨ててお湯で洗う(シュロ束子おすすめ)

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空焚きして水分を飛ばす(乾けばOK)

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