鉄フライパンのサイズ別比較と選び方

鉄フライパンのサイズは 15cm、20cm、24cm、27cm、30cmなど、バリエーションが豊富。

鉄フライパンを初めて選ばれる方は、20cmから 24cmの間の選択で悩まれる方が多いようです。

15㎝は小さいフライパンが欲しい方、27cmや30㎝など、大きめサイズは、鉄フライパン上級者に好まれている様子です。

※サイズ（cm）はフライパンの縁(ふち)の直径です。持ち手の長さは含まれておりません。

鉄フライパンは何センチのものを選ぶといいの？

幅広い鉄フライパンのサイズバリエーションの中でも、24cmのフライパンが定番サイズで、2 – 4人程度の料理を作るのに最適です。

シチュエーションでいうと、1人暮らしの方からお子様のいる家庭などにぴったりです。

24cmのフライパンは重さもちょうど良く、選ばれる方が多いです。

フライパンのサイズ別にカセットコンロに載せたものを並べてみました。

家族の構成も添えてあるので、皆さんのシチュエーションに合わせて想像しやすいのではないでしょうか？

最初に一番定番の「24cm」は、2～4人分のお料理を作るのに適した、THE基本のサイズです。

炒め物やお肉を焼くのはもちろん、深さを活かした煮物料理など、毎日大活躍してくれます。

おかずを少し多めに調理し、作り置きもできるサイズ感がおすすめポイントです。

自炊する１人暮らしの方にも24cmは人気です。

1人暮らしの時に購入して、家族が増えても、一生涯活躍するサイズが24cmです。

少し小さめの20cmはパンケーキやオムレツにピッタリ、手早く1品焼き上げたい時などに丁度良いサイズ。

20cmの大きさだと、テーブルにそのまま出しても、コーディネートを邪魔しないサイズ感です。

手早く1品焼き上げたいときなどにちょうどいいサイズです。

フライパンのサイズが小さくなったことで、24cmと比較して重さも軽くなるため、自然と手に取る回数が増え、テーブルへの登場回数はNo.1です。

スキレットとも呼ばれる比較的小さめサイズのフライパンです。目玉焼きやちょっとした炒め物などに使いやすいです。ソロキャンプにもおすすめです。

小回りが利くので、24cmフライパンと二つ使いすれば、お料理の合理性も上がります。

ステーキなどの大きいブロック肉などの料理におすすめです。一度に20個以上の餃子も焼けます。重さはありますが、その分フライパンに蓄えられる熱量も強く、ブロック状のお肉も中までしっかり火を入れることができます。

大人数でのバーベキューなどで、豪快に料理を愉しみたい方におすすめです。フライパンの持ち手と反対側の突起を持つことで両手でフライパンを持ち上げることができます。その際はミトンや厚手の布などをカバーに使い、やけどには十分にお気を付けください

以上定番の 20-24cmのフライパンや、鉄フライパン上級者にもおススメな 27-30cm、小ぶりな15cmのフライパンについて、シチュエーションや重さをお伝えしました。以下表にまとめましたので、重さなども参考になさって、あなたにピッタリなフライパンをお選び下さい。

直径サイズ(cm)	重さ(kg)	参考用途
15cm 1人用	1.1kg	スキレットとも呼ばれる比較的小さめのフライパン。目玉焼きやちょっとした炒め物などに。ソロキャンプにもおすすめです。
20cm 1～2人用	1.7kg	パンケーキやオムレツなどに。手早く1品焼き上げたいときなどにちょうどいいサイズです。
24cm 2～3人用	2.5kg	炒め物や、焼き料理に。縁の高いものであれば簡単な煮物や、肉じゃがなども料理できます。
27cm 4人～	2.7kg	大きめのブロック肉やステーキなどに。一度に20個以上の餃子も焼けます。重さはありますが、その分フライパンに蓄えられる熱量も強く、ブロック状の肉でも中までしっかり火を入れることができます。
30cm 4人～	3.3kg	パーティーやバーベキューなど、豪快に料理を愉しみたい方におすすめです。フライパンの持ち手と反対側の突起を持つことで両手でフライパンを持ち上げることができます。その際はミトンや厚手の布などをカバーに使い、やけどには十分にお気を付けください。