レシピ

『OIGEN鉄器セット』で作る朝ごはん 「千切り野菜のスープ」と「ホットサンド」

南部鉄器セットレシピ朝2

この特集では、とびきりうれしい日も、クタクタの日も、落ち込んだ日も、もちろん特別何もない日も…これから一生分の毎日の“つくる&たべる”の、頼れる相棒に、たくさんの人から愛されるOIGENロングセラーのセットアイテム「OIGEN鉄器セット」にも入っている「クックトップ20cm」と「焼き焼きグリルどっしり」で作る「特別レシピ」をご紹介します。

休日にもぴったりの「朝ごはんメニュー」を南部鉄器で一緒に作りましょう!

INDEX:OIGEN鉄器セットで作る 朝昼夜ごはん
朝ごはん 千切り野菜のスープ&ホットサンド
昼ごはん 夏野菜カレー&野菜のグリル
晩ごはん 鶏手羽のポン酢煮込み&焼き茄子&油揚げのこんがり焼き

朝のメニュー内容

①千切り野菜のスープ
②ホットサンド(2種類)とサイドメニュー

 

千切り野菜のスープ

千切り野菜のスープ

 

使用鉄器「クックトップ丸深形20cm」

材料:2人分

キャベツ ... 1枚
セロリ ... 1/4本
人参 ... 1/4本(3cm程)
ベーコン ... 2枚
昆布水 ... 400cc
塩こしょう ... 少々

 

 

 

 

昆布水の作り方

前の晩にポットに水と昆布を入れ、冷蔵庫に入れておく。昆布だしが効いた昆布水が簡単にで出来ます!

 

手順

  • 1.下準備をする。

    セットレシピ朝3
    野菜とベーコンを千切りする。※セロリは斜めに千切り。

  • 2.鉄鍋に具材を入れて煮る。

    セットレシピ朝4
    クックトップに野菜、昆布水、塩ひとつまみを入れて火にかける。野菜がしんなりと柔らかくなったら、ベーコンを加える。

  • 4.味を調えて完成!

    セットレシピ朝5
    蒸気が出たら火を止め、塩こしょうで味を調えたら完成。

 

ホットサンド

ホットサンド(2種類)とサイドメニュー

 

使用鉄器「焼き焼きグリルどっしり」

材料:2人分

食パン ... 4枚
ポテトサラダ ... 適量
キャロットラぺ ... 適量
サラダチキン ... 1枚
豆苗 ... 1/4パック
アスパラ ... お好みの量
スナップエンドウ ... 6個
ミニトマト ... お好みの量
ベーコン ... 2枚
粒マスタード ... 大さじ1
マヨネーズ ... 大さじ1
... ひとつまみ

 

 

 

 

 

 

 

キャロットラペの作り方

人参をスライサーで細切りにし、塩とクミンシードで和えるだけ!常備菜におすすめ!

簡単ポテトサラダの作り方

ゆでで粗くつぶしたじゃがいもにゆで卵、刻んだらっきょう、塩もみきゅうり、マヨネーズを加え、混ぜ合わせたら完成!

 

手順

  • 1.下準備をする。

    ベーコンは半分にカット、サラダチキンは身に平行になるよう包丁を入れ、横に薄くカットする。スナップエンドウは筋を取っておく。
    南部鉄器セットレシピ朝6セットレシピ朝7
    アスパラは根元の硬い部分をピーラーでむき、食べやすい大きさに斜めにカットする。

  • 2.グリルで食パンをトーストする。

    南部鉄器セットレシピ朝8
    温めた焼き焼きグリルで食パンの片面のみをトーストする。お好みでバターを溶かして焼くのもおすすめ!

  • 3.グリルで野菜とベーコンを焼く。

    南部鉄器セットレシピ朝9
    食パンに焼き色が付いたら取り出し、焼き焼きグリルにオリーブオイルをひく。オリーブオイルが温まったら、片方のグリルではアスパラとスナップエンドウ、もう片方ではサラダチキンとベーコンを焼く。焼き色が付いたら、それぞれ取り出す。

  • 3.具材を挟み、カットして完成!

    セットレシピ朝10
    トーストしていない食パンのやわらかい面にマスタード・マヨネーズを塗り、ポテトサラダをのせてサンドする。
    セットレシピ朝11
    もう一組の食パンには、サラダチキン、キャロットラペ、豆苗をのせサンドする。
    南部鉄器セットレシピ朝12
    しっかり食パンと具材を押さえながら、斜めにカットしたら完成。

南部鉄器セットレシピ朝13
料理しながら沸かしておいた鉄瓶のまろやかな白湯で、モーニングコーヒーも!一度の湯沸かしで2人分のコーヒーを淹れるのにぴったりな「鉄瓶新珠アラレ」はOIGENセットと一部店舗でしか販売していない鉄瓶です。
セットレシピ朝14OIGENのおすすめ「クックトップ20cm」と「焼き焼きグリルどっしり」で作る食材の美味しさと料理の愉しさがぎゅっと詰まった「特別レシピ」と一緒に、気軽に、鉄器料理に挑戦してみませんか。明日はどんなメニューにしよう?と悩んでしまう時にも、是非こちらのレシピをご活用ください。

 

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