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【終了しました】岩手産ほろほろ鳥×OIGEN南部鉄器の期間限定コラボセット

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期間限定!『高級岩手産ほろほろ鳥をOIGEN南部鉄器で“さっと”本格料理』セット。ふたりでつくって食べる大人のおうちデートに。

全国のプロの料理人が絶賛する、良質な脂と肉のテンダーさが別格の高級食材「岩手産ほろほろ鳥」と、OIGENのロングセラーグッドデザイン賞受賞「万能鍋」のコラボセットを、期間限定でご用意しました。

セット価格 20,200円(税込み)

石黒農場についてはこちら

 

■音と香りがたまらない!本格カウンターバー・レストランの味と雰囲気を、おうちで愉しもう♪

ほろほろ鳥×南部鉄器「万能鍋」レシピ5選はこちら≫

ほろほろ鳥インボルティーニ ほろほろ鳥アヒージョ ほろほろ鳥ソテー

名店の料理人から愛される、国内市場シェアNo.1の石黒農場(岩手県花巻)で育てられたほろほろ鳥=別名“食鳥の女王”は、普段は選ばれしレストランでしか食べられません。

グッドデザインの鉄鍋(本体)&鉄フライパン(蓋)と、シェフ直伝の鉄鍋レシピで、おうちでも気負わずに、手軽に料理ができます。お酒にも合う一ランク上の一皿は、ゆっくり味わうもよし、わいわい食べるのもよし!

まだまだ外食を控えがちな今、ここまで自粛を頑張った自分たちへのご賞美に。一週間おつかれさま!の金曜日の夜に。記念日のおうちデートに。一生キッチンで活躍してくれるOIGEN南部鉄器で、高級食材ほろほろ鳥を、料理しながら過ごす愉しい大人の時間はいかがですか?

ほろほろセット商品ページリンク width=

■キャンペーン期間や発送方法について

ご注文受付期間 4月20日~7月5日

※ご好評につき、2020年7月5日(日)まで販売期間(当初5月末日)を延長しました。
※毎週水・金に順次発送いたします。
※クロネコクール宅急便(冷蔵)でのお届けとなります。

 

■セット内容詳細

●ニューラウンド万能鍋22cm(専用木台付き)1点...13,200円(税込み)
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1976年にグッドデザイン賞※を受賞した、機能美とやさしい北欧調のフォルムが人気の40年来のロングセラー。本体も鉄蓋も使えて、”焼き””蒸し”“煮る”“炊く”を一人二役ならぬ四役こなしてくれる、名前の通り“万能”なよくできる「万能鍋」。調理したらお皿要らず!そのままテーブルに運んで熱々のまま召し上がれます。OIGENスタッフ内でも日常的な愛用者が多い鉄器です。

ほろほろ鳥のレシピを作り終えても、おうち時間で大活躍。普段の食材を使った“プラス1品”レシピをサイト内で続々紹介しています。

 

※グッドデザイン賞とは、1957年に創設された日本で唯一の総合的なデザイン評価・推奨の仕組みの総称です。認定された国内外の優れた製品や建築、システム、サービスには、公益財団法人日本デザイン振興会より受賞のシンボル「Gマーク」が付与されます。

 

●石黒農場ほろほろ鳥 特別パック...7,000円(税込み)
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内容詳細:むね肉・もも肉・手羽・手羽燻製・鳥ガラスープ・金油(ほろほろ脂)
内容分量:2人~3人分×5レシピ分

 

食用に飼育される“とり肉”の中で、「女王」という異名を持つほろほろ鳥。岩手県花巻市で約半世紀、国内で唯一ほろほろ鳥を専門で育てる石黒農場の特別パックです。食べ慣れた“とり肉”とは別格の、クリアで雑味のない「澄んだ」うまみ、良質な白い脂、ジューシーでやわらかい肉の食感。なかなか家庭では味わえない食材です。しかも低コレストロール&高コラーゲンでヘルシーなのもうれしいところです。

 

【栄養成分表】石黒農場HP参考
ほろほろ栄養成分表

※ほろほろ鳥・・・皮なし生、可食部(100g当り)
※鶏・・・生ひき肉(100g当り)

 

【保存方法/賞味期限】

  保存方法  賞味期限
生肉(もも・むね・手羽) 冷蔵(5℃以下)  4日間
手羽くんせい) 冷蔵(5℃以下)  20日間
金油 冷蔵(5℃以下)  20日間
ガラスープ 冷蔵(5℃以下)  5日間

 

 

 

 

※冷凍の場合の保存・解凍方法について
①真空パックのまま冷凍してください。
②一晩、冷蔵庫に移して解凍してください。

ほろほろセット商品ページリンク width=

 

■ほろほろ鳥×南部鉄器「万能鍋」レシピ5選

木曜日:むね肉と野菜のソテー

木曜日:むね肉と野菜のソテー
ほろほろ鳥×南部鉄器「OIGEN万能鍋」でつくる
週末まであと一日…一杯がおいしい「むね肉と野菜のソテー」

レシピはこちら

金曜日:もも肉のアヒージョ

金曜日:もも肉のアヒージョ
ほろほろ鳥×南部鉄器「OIGEN万能鍋」でつくる
一週間おつかれさま。お酒がすすむ「もも肉のアヒージョ」

レシピはこちら

土曜日:もも肉のインボルティーニ

土曜日:もも肉のインボルティーニ
ほろほろ鳥×南部鉄器「OIGEN万能鍋」でつくる
日が落ちる前に開けるプチ贅沢♪「もも肉のインボルティーニ」

レシピはこちら

土曜日:手羽の水炊き

土曜日:手羽の水炊き
ほろほろ鳥×南部鉄器「OIGEN万能鍋」でつくる
出汁のおいしさに思わずもう一杯!「手羽の水炊き」

レシピはこちら

日曜日:手羽燻製の炊き込みごはん

日曜日:手羽燻製の炊き込みごはん
ほろほろ鳥×南部鉄器「OIGEN万能鍋」でつくる
明日からまた頑張るぞ「手羽燻製の炊き込みごはん」で〆ましょう

レシピはこちら

上下がポータブルで使える南部鉄器「OIGEN万能鍋」の実力なくして実現しないレシピです。高い蓄熱力を誇る鉄器は、食材の表面に均一に熱を伝え、同時にその輻射熱効果で食材の芯にアプローチし味の可能性を引き出します。鉄器ならではの、香り、音、色、食感が、“女王”にふさわしいパフォーマンスを見せてくれます。

 

■コラボセットのつくり手「石黒農場」と「及源鋳造」について

ほろほろ1

 

温泉とお米がおいしさの秘密です:日本で唯一のほろほろ鳥の専門農場 石黒農場

期間限定コラボセットのほろほろ鳥を育てるのは、地元のイベントなどでOIGENとも親交の深い生産者の“石黒さん”(石黒農場)です。宮沢賢治と温泉で有名な岩手県花巻市にあります。寒さ厳しい岩手で、アフリカ原産の”ほろほろ鳥”の飼育に成功した、日本で唯一のほろほろ鳥の専門農場です。

雑味がなく「澄んだ味がする」と表現されることもある石黒農場のほろほろ鳥。全国のシェフが絶賛する”ほろほろ鳥”の飼育に成功するまでの物語と生産者・石黒さんの想いとは…。

石黒農場の物語

石黒農場の物語
寒さ厳しい岩手県花巻市で”ほろほろ鳥”の飼育に成功した石黒農場。
半世紀にわたる挑戦の物語と生産者:石黒さんの想いについて。
石黒農場について

シェフとほろほろ鳥

シェフとほろほろ鳥

OIGEN鉄器を使いこなす3名のプロの料理人と「ほろほろ鳥」についてご紹介!
シェフ絶賛!ほろほろ鳥

 

 

ものづくりの技術と鉄器のあるくらしの愉しさをお届け:南部鉄器の老舗 及源鋳造

古く900年前の平泉時代より受け継がれている鉄鋳物技術の一端を担いつつ、及源鋳造は嘉永5(1852年)に及川源十郎鋳造所として創業しました。以来、産地の歴史に沿うように、鉄鍋や鉄瓶といった人々の生活を支える道具をつくり続けています。約160年にわたって受け継いできたものづくりの技術と、鉄器のあるくらしの愉しさを、これからも皆様にお届けしていきます。

 

■注意事項

●消費税については、鉄鍋10%、食品8%で計算しています。
●当企画は、予想を上回るご注文数や新型感染症に関する今後の措置や対策に応じて、 期間中の終了または延長をさせていただく場合がございます。
●冷蔵食品を同梱するため、クロネコクール宅急便(冷蔵)でのお届けとなります。
●(クール宅急便でのお届けのため)結露等の影響で、まれに鍋にサビが出る場合がございます。商品が届き次第、直ちに開封・商品の確認をし、別々に保管してください。
●ほろほろ鳥のみのご購入や追加でのご注文をご希望される場合は、石黒農場さまに直接お問い合わせください。
 石黒農場 お問い合わせ:0197-27-2521 (受付8:30~17:30) 石黒農場HPはこちら≫
●当セットとその他製品を同時にご注文された場合、別々の梱包でのお届け、また着日に関しても多少のズレが発生いたします。ご理解・ご了承の程お願い致します。送料については、10,000円(税別)以上となるため無料とさせていただきます。
●当セットは、鍋のみの通常製品より発送までにお時間を頂戴しております。
 着日指定にはご対応できない場合がございますので、あらかじめご了承の程お願い致します。

 

 

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