仕上げ

型から出たばかりの鉄器は、ねずみ色で繊細。湿気が多いと、すぐに赤サビが浮かびます。 それを守るのが、製造工程の最後に施す「仕上げ」です。及源鋳造では、用途に応じて5種類の仕上げを使い分けています。 なかでも特許技術「無塗装はだか仕上げ」は、コーティングに頼らずサビを防ぎ、鉄器本来の“焼き力”を引き出す革新的な方法です。