くるんと返して、でっかくまんまる。外はカリっ、中はとろっ。
細やかな工夫で使いやすく、鉄の熱で本格的なたこ焼きが焼ける。
OIGENがたどり着いたThe 鉄のたこ焼器、ここに誕生。
1852年創業の南部鉄器の老舗・及源鋳造株式会社（所在地：岩手県奥州市／代表取締役社長：及川久仁子）は、鉄鋳物ならではの焼き力で、感動のカリっとろっ食感、大玉まんまるのたこ焼きが焼けるたこ焼器を開発。2025年12月1日（月）より、鉄のたこ焼器「てつだこ」を新発売します。直営店2店舗（公式オンラインショップOIGEN ONLINE SHOP（oigen.jp）、および岩手直営店OIGEN FACTORY SHOP）にて先行販売。全国の取引先小売店での取り扱いについても、準備が整い次第順次開始します。
公式オンラインショップでは、2025年11月20日（木）より、「てつだこ」、「てつだこセット（※）」の予約販売を開始。
（※）「てつだこセット」は、てつだこ本体、千枚通し、油引きがセットになった直営店2店舗限定商品です。
「本格的な”外カリ中とろ”が、誰でもつくれるたこ焼器を」をコンセプトに、歴代のOIGENたこ焼器を根本から見直し、焼きやすさを追求。そうしてたどり着いたのが鉄のたこ焼器「てつだこ」です。
クリスマスや年末年始など、大人数で集まる機会が増えるこれからの季節。家族でわいわい、友達とがやがや。ひっくり返す度に「おっ！」と思わず声が漏れ、ひと口食べれば歓声が上がる。鋳鉄を知り尽くした及源鋳造が、経験と工夫をぎゅっと詰め込んだ、「てつだこ」の感動の焼きごこちをおたのしみください。
商品情報
| 商品名 | てつだこ |
| 価格 | ￥9,680（税込） |
| 型番 | F-099 |
| サイズ |
最大幅(持ち手含む)310 外径310×243 内径215×215 穴部φ44 全高44 深さ20（穴部） |
| 容量 | 0.6L |
| 重量 | 2.5kg |
| 材質 | 鋳鉄 |
| 仕上げ | カシュー塗装 |
| 対応熱源 | 直火・電気コンロ・オーブン |
| 商品名 | てつだこセット |
| 価格 | ￥12,650（税込） |
| 型番 | W-012 |
| サイズ |
てつだこ／最大幅(持ち手含む)310 外径310×243 内径215×215 穴部φ44 全高44 深さ20（穴部） |
| 容量 | てつだこ／0.6L |
| 重量 |
てつだこ／2.5kg |
| 材質 | てつだこ／鋳鉄 油引き／本体・筒：ステンレス、バネ：鉄、糸：綿 千枚通し／桂：真鍮ニッケルメッキ、柄：樫、針軸：ステンレス |
| 対応熱源 | てつだこ／直火・電気コンロ・オーブン |
プロが選ぶ“鉄の熱”と、だれでも焼けるやさしさを、一つのかたちに
厚みのある鋳鉄が蓄えた熱が生地を包むようにまんべんなく焼き上げ、芯の方へは輻射熱がじんわり届く。外はカリッと香ばしく、中はとろっとやわらかい――そんな大玉たこ焼きの“究極の食感”は、この鋳鉄ならではの二つの熱の働きから生まれます。
専門店レベルの焼き上がりを、家庭でも気軽に再現できるように。生地があふれる、真ん丸にならない、場所によってムラが出る、焦がしてしまいそうで怖い…そんな声に耳を澄ませながら、一つひとつ細かい仕様を見直しました。角度や厚み、フチの高さ、火の届き方まで、試作を重ね出来上がったのが「てつだこ」です。
コンロに“かちっ”と安定、細かな火加減いらずの、全体加熱構造
家庭用のたこ焼器は、いまや7割もの家庭に普及していると言われています。アルミ製や鉄板にコーティングを施した電気式が主流で、手軽さや安全性、多機能性がその理由です。
一方で、たこ焼き屋さんの焼き台は、ほとんどが厚手の鋳鉄。あの“外カリ中とろ”は、やっぱり鉄の熱が支えています。でも、家庭では火加減が難しそう、ぐらぐらしたら危ないと敬遠されがちでした。
「てつだこ」は、そのイメージをがらりと変えるつくりに。カセットコンロの五徳にしっかりフィットし、ぐらつかず安定して置けます。さらに、火の届きにくい四隅まで熱がめぐるよう、底面の形状や厚みに工夫を重ねました。
焼き始めたら、中火のまま一気に。 むずかしい火加減や“焼け待ち”に悩まされず、どの穴もほぼ同時に焼き上がります。
「カリとろ」が実感できるENJOY BOOK
「てつだこ」をご購入いただくと、商品と一緒に「ENJOY BOOK―鉄器を愉しむブック」が届きます。カリとろたこ焼きレシピや焼き方のポイント等を掲載。初めての方でもすぐに本格食感の美味しさをたのしめます。
てつだこ
お問合わせ・一般のお客様OIGEN公式オンラインショップ |
お問合わせ・報道関係者様TEL : 0197-24-2411 |
