名に「魚」を冠した鉄鍋フライパン、陸兆 フィッシュパン

鉄器といえば熱ムラの少なさが魅力。この楕円形パンはあえて温度差を活かす設計。火の通りにくい魚の胴体にはしっかり熱を、頭や尾は焦がさず仕上げる。この構造の妙は、ワンパン調理でも活躍。焼きそば、炒飯、ナポリタン。1〜2人分をひとつで手早くつくれて、そのままうつわとしても映える一枚。工芸家・小笠原陸兆氏の代表作。

お腹は空いているけれど、ちゃんとつくるのも外に出るのも面倒。誰かがさっとつくってくれるのもうれしいけど、自分でさっとつくるのも、悪くない。そんな日の味方、ワンパンナポリタン。“そこそこ”でいい日の、小さな“わざわざ”が、意外と、心ととのうリズムになる。残りの一日、何しようか。