自然栽培19年目の田んぼから届く、風土農園の玄米餅

玄米餅をつくっているのは、自然栽培農家の「風土農園」。民話のふるさと岩手県遠野の里山で、農薬・化学肥料・有機肥料を一切使わず育てた「みやこがね餅米」を、2025年11月下旬に収穫。収穫後は太陽と風の力で約２週間かけてじっくり乾燥させ、ひとつひとつの工程を丁寧に仕上げて玄米餅に。香りと風味がしっかり感じられ、玄米ならではの旨みと栄養がぎゅっと詰まっています。

焼いて、煮て、香ばしさと食感をたのしむ

かむほどに広がる香ばしさは玄米餅ならでは。焼く時は弱火でじっくり全面を焼き、焼き目がついて膨らんできたら食べごろです。あんこや、砂糖醤油はもちろん、オリーブオイルと塩で味わうのもおすすめ。軽く両面を焼いた玄米餅をお味噌汁に入れれば、お出汁を吸ってとろとろに。香ばしさとぷちぷち食感、とろりとした口当たりまで、色々な表情をおたのしみいただけます。
［玄米餅｜内容量：1袋 10切入り（390g前後）、原材料：みやこがね餅米（添加物・防腐剤・保存料不使用）、賞味期限：製造日よりおよそ1か月］

スリムタイプは複数枚使いで想像広がる

のせて焼くだけのお任せ調理で、うつわにもなる。使い勝手抜群で発売から20年以上経っても不動のベストセラー。一般的なサイズの魚焼きグリルにはスリムタイプはセットの2枚が並べて入ります。別々の料理を同時調理しておかずやおつまみを2品一気に用意ができたり、家族が増えたら人数分枚数を揃えてそれぞれの目の前に熱々のおかずが並ぶ食卓もたのしそうです。

魚焼きグリルと鉄器の焼き力で時短調理

魚焼きグリルは庫内が小さく直火のため、点火から約1分で300℃以上にも達する高火力の優秀な調理スペースです。そこに「蓄熱」と「輻射熱」に優れた焼き焼きグリルを入れることで食材に均一に火が入り、短時間で焼き上がります。上火だけのトースターや魚焼きグリルでも、鉄器側からの熱で効率よく美味しく仕上がり、食材をひっくり返す必要がありません。

布目を映した表面の微細な凸凹が鉄グリルパン効果を発揮

凹凸のある布目模様は表面積が広く、熱効率が向上。食材に触れる部分と触れない部分で熱の伝わり方が異なり、細かな風味や風合いが引き立ちます。また、凸凹がこびり付きを抑え、お餅や魚もくっつきにくく、ふっくらと焼けます。

魚焼きグリル内の掃除不要

魚焼きグリルの性能を最大限に活かしながら、掃除の手間から解放されるのは嬉しいポイント。調理後の『焼き焼きグリル』はそのまま食卓に運べるので、洗い物が一つ減ります。忙しい日々では、少しでも後片付けの手間が少ない方がありがたいものです。