深めの側面で調理効率抜群

5cmの深さがあるので鍋の側面からの熱もしっかり食材に伝わるだけでなく、囲われた空間で起こる対流熱を上手に活用した調理で、美味しさと時短の両立を実現します。

鍋底のカーブが自然に“すっと入る”の理由です

ひっくり返したり、混ぜたり、からめたり。毎日の料理に頻出のこれらの動作。木べらやスプーンが“すっと入る”深めの側面と底の大きなカーブは実は調理のしやすさを大きく作用します。塊肉に油やソースをまとわせながらじっくりと焼き上げるようなシェフ顔負けの本格調理でも真価を発揮。

鍋底のカーブは洗いやすさをも生む

鉄器はたわしで洗うのが基本です。たわしの形状がこのフライパンの底のカーブとぴったりと合っているので、手際よく洗うことができるのもうれしいところです。

意外とストレスな取っ手のグラつきとは無縁

取っ手は鍋との一体造型なのでネジが緩んだりグラグラ動いたりすることはありません。